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CREMA PASTICCERA:
5 tuorli d'uovo
300 gr di zucchero
aroma vaniglia e limone
1 l di latte parzialmente scremato
100 gr di farina
Mettere a scaldare il latte, nel frattempo montare con le fruste i tuorli con lo zucchero e gli aromi, fino a farli diventare chiarissimi, aggiungete la farina e mescolata. Appena bolle il latte versateci dentro il composto e fate cuocere a fiamma bassa per 4 minuti.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Se volete farla chantilly aggiungerete 200 ml di panna montata
Se volete farla al cioccolato, quando la crema è ancora calda, sciogliete dentro una tavoletta di cioccolato fondente.
Ven Gen 24, 2014 1:03 am Da 
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