Ultimi argomenti attivi | » salmone all'aranciaVen Gen 24, 2014 1:03 am Da millefoglie76» presentazioneMer Giu 12, 2013 8:24 am Da acaciafiorita» PER ALE ....non trovo il tuo post , comunque dai un occhio quiMer Giu 12, 2013 7:57 am Da rosetta7» Buon lunedi 3 giugnoLun Giu 03, 2013 10:43 pm Da deb*» parmigiana biancaGio Mag 30, 2013 1:05 am Da fogliettina» bbbbbbbeautifulLun Apr 29, 2013 8:55 am Da maira» polpette di pesceGio Apr 25, 2013 8:25 am Da nuvolettavagante» pollo e tacchino in pastella di FARINA DI RISOMer Apr 24, 2013 9:50 am Da maira» Zucchine al gratin, facili e veloci!Sab Apr 20, 2013 10:33 pm Da acaciafiorita |
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| | polpette di pesce | |
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+3SEPS rosetta7 acaciafiorita 7 partecipanti | Autore | Messaggio |
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acaciafiorita
Messaggi : 1113 Punti : 6119 Data d'iscrizione : 24.02.11 Età : 57
| Titolo: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 4:37 am | |
| Ebbene per far mangiare il merluzzo a mio figlio e pure a mio marito ho adottato questa ricetta. Ho fatto bollire il merluzzo e le patate nella stessa pentola, lasciando un poco di più le patate, perchè divenissero tenere. Poi ho messo le pattate lesse, il merluzzo, un uovo, uno yogurt, un pizzico di sale, un po' di prezzemolo e ho frullato il tutto fino ad ottenere un composto morbido,ma compatto. Ho fatto delle polpettine, le ho passate nel pan grattato e passate dieci minuti in forno caldo su carta da forno nella teglia. Ebbene vengono come delle crocchette di patate più gustose con il pesce. Se le sono mangiate tutte, senza lamentarsi che il merluzzo stoppa, non va giuù ecc.
La prossima volta aggiungo anche qualche verdura nell'impasto, vedi mai che si mangiano pure quella senza fiatare.
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| | | rosetta7
Messaggi : 6662 Punti : 13492 Data d'iscrizione : 09.06.10 Età : 48 Località : un mondo difficile
| Titolo: Re: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 5:44 am | |
| l'impanatura rende tutto piu' buono!!! le ho mangiate cosi' in un paio di ristorantini e non ho mai pensato di rifarle a casa. non mi e' mai venuto in mente eppure le polpettine di pesce ci piacciono da morire! ( yogurt a parte senno' Hulk dovorzia!)
le faro'! almeno si cambia un po' la solita minestra! | |
| | | SEPS
Messaggi : 6963 Punti : 14858 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 7:13 am | |
| devo provarci, sembran facili
chissa' magari a mo' di polpettine mangera' verdure e pesce anche la mia bimba
una curiosita' PERCHE' lo YOGURT e che tipo?
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| | | maira
Messaggi : 2956 Punti : 8426 Data d'iscrizione : 14.06.10
| Titolo: Re: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 8:24 am | |
| interessante!! Che strano lo yogurt, ma non rende l'impasto troppo fluido? Ma il merluzzo metti quello surgelato??? | |
| | | squaletta
Messaggi : 2818 Punti : 8124 Data d'iscrizione : 09.06.10 Località : Roma
| Titolo: Re: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 8:32 am | |
| Bravissima, bella idea!!!!
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| | | acaciafiorita
Messaggi : 1113 Punti : 6119 Data d'iscrizione : 24.02.11 Età : 57
| Titolo: Re: polpette di pesce Lun Apr 22, 2013 10:42 pm | |
| Sì, yogurt bianco magro, poi alla fine non si sente. L'ho messo per provare perchè avevo letto una volta che dava più consistenza, ma in alternativa potete metterci un po' di latte, o di ricottina secondo me. Se l'impasto è troppo liquido aggiungete un po' di pane o grattugiato o tocchettini piccoli di pan carrè, senza esagerare però!
Ho usato il merluzzo surgelato, trancetti, direttamente nel pentolone d'acqua bollente. | |
| | | orchidea
Messaggi : 3189 Punti : 8498 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 43 Località : Roma
| Titolo: Re: polpette di pesce Mer Apr 24, 2013 9:38 am | |
| Mi piace questa ricetta!!! Grazie per il suggerimento, ci proverò! | |
| | | nuvolettavagante Admin
Messaggi : 7762 Punti : 14843 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 54
| Titolo: Re: polpette di pesce Gio Apr 25, 2013 8:25 am | |
| ottima idea! da copiareee! Grazie Carola | |
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| Titolo: Re: polpette di pesce | |
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| | | | polpette di pesce | |
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