Ho deciso: la pizza? la faccio ioooooo

Ragazze, ormai , complice la crisi ( la pizza se pure da asporto..ti costa 12-15 euro x due persone), complice il divertimento nel farla..

la faccio io già da un pò.
Lo so che tante di voi l'hanno sempre fatta..ma io ora finalmente ho trovato l'impasto o forse le dosi giuste e mi viere proprio bene!!

chi si contenta gode...
ingredienti x 2 ps
500g farina
1 bustina lievito di birra granulare ( io uso mastrofornaio)
acqua qb.
6 cucchiai olio eo
sale mezzo cucchiaino.

sciolgo lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e lascio riposare 5 min
metto farina con sale in ciotolone
aggiungo lievito, olio
impasto energicamente x 10 minuti
lascio a lievitare ..ehmmmm...9 ore!!!!
sì xchè impasto la mattina del sabato e stendo la pizza..alle 20 quando torno dal negozio

inforno dopo aver messo passata mutti, in forno x 10 minuti.
Dopo aggiungo mozzarella ( light x me..bufala x maritino ) e aggiungo eventuali altri ingredienti.

E poi gnammiiii!!!!!!
vabbè.... lo so..faccio un pò ridere., visto che in qs forum abbiamo delle cuoce bravissime
ma mi gaso tutta!!ahahah

no no , amore mio!
hai dimenticato le fotuzze????

io...quando si tratta di pizza...ho sempre la bava alla bocca! anke pee quella fatta in casa!

Bravo GURU

guru

LE FOTO ..LE FOTO!!!!!
mi gustaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaper solo come l'hai descritta!
pensa poi assaporarla!
poi passata MUTTI.....è dire tutto!

brava!!!


fai due infornate? o ti regoli una sopra e una sotto nello stesso momento?

Fai bene!!!! Brava!!!! Mio fratello e mia cognata se la fanno ogni sabato, una volta questo nverno l'abbiamo fatta qui da me, mia cognata mette anche un pro di zucchero per farla lievitare meglio e non dover aspettare troppe ore, ma poi ognuno ha la sua ricetta personale e si regola con quella! Prima o poi la voglio rifare anche io :-)

rosetta7 ha scritto:

no no , amore mio!
hai dimenticato le fotuzze????

io...quando si tratta di pizza...ho sempre la bava alla bocca! anke pee quella fatta in casa!

Bravo GURU

le foto ragazze ve le farò!!

Seps... io faccio la teglia rettangolare x due persone e mi rimane piuttosto sottile.
Se viene Lidia devo ancora provare!!!

Mmmmmh sembra ottima! Noi la facevamo ma ora nn c è tempo,tra l altro nn siamo mai riusciti a risolvere il fatto che la parte centrale rimane sempre crudina...abbiam provato vari tipidi cottura ma niente...alla fine la prendiamo qui di fronte casa dalla Paola, ormai ns amica! La fa buonisdima ma farla in casa mi manca...tra l altro ci mettevo manitoba e kamut e veniva olto meglo, più asciutta e croccante, ma. La amo sottile, nn so tu...

Elisewin75 ha scritto:

Mmmmmh sembra ottima! Noi la facevamo ma ora nn c è tempo,tra l altro nn siamo mai riusciti a risolvere il fatto che la parte centrale rimane sempre crudina...abbiam provato vari tipidi cottura ma niente...alla fine la prendiamo qui di fronte casa dalla Paola, ormai ns amica! La fa buonisdima ma farla in casa mi manca...tra l altro ci mettevo manitoba e kamut e veniva olto meglo, più asciutta e croccante, ma. La amo sottile, nn so tu...

Agli..tu sei + che giustificata!!!
Iio la amo abbastanza croccante!
Uso farina biologica e a volte faccio metà grano metà kamut.