Piatto veloce un po' rustico! Del tipo poco impegno buona resa, di quelli che piacciono a me insomma!
Tagliate le zucchine a fettine e una cipolla, mettetele in un tegame con un po' d'olio.
Aggiungete la salsiccia a pezzetti ( da noi si trova anche la salsiccia di vitello, che è più leggera) , versate sopra della salsa di pomodoro o pomodori a cubetti. Se volete insaporire, ma dipende anche dalla salsiccia ggiungete mezzo dado vegetale o dado da brodo.
Un pizzico di sale e di pepe, ma poco mi raccomando, sempre per via della salsiccia, che insaporisce.
Si mette tutto a freddo, poi si cuoce per circa mezzora con un coperchio a tre/quarti.
Aggiungete una tazzina d'acqua durante la cottura all'occorrenza.
La foto non ce l'ho! Al solito, ma fidatevi: non è l'aspetto quello che conta!
Ven Gen 24, 2014 1:03 am Da 
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