peperoni e zucchine...ambutnat'

ke in napoletano dovrebbe significare imbottiti...o ripieni

In questo caso di ciccia

ebbene...basta fare l' impasto delle polpette, solo un po' piu' morbido
macinato scelto
pinoli
un uovo
un po' di pane raffermo strizzato nell'acqua (o latte)
sale,pepe
parmiggiano reggiano
mortadella tagliata in piccoli pezzetti
prezzemolo

basta svutare le verdure e salarle all'interno...quindi riempirle con il composto di carne, irrorarle con olio e.v. e metterle in forno a 180 gradi per una mezz'oretta

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ottima idea
quindi non li friggi prima le verdure?
e come ti regoli con la cottura?
me li ha chieste LUCA piu' volte,proprio perche' le ha mangiate da te e gli son garbate

SEPS ha scritto:

ottima idea
quindi non li friggi prima le verdure?
e come ti regoli con la cottura?
me li ha chieste LUCA piu' volte,proprio perche' le ha mangiate da te e gli son garbate

fai presto...quando con la forchetta entri bene nella zukkina...il gioco e' fatto

ovviamente contemporaneamente controlli la cottura della carne

La voglio provare! Semplice e senza mortad può essere dietetica. Ma l'impasto come fa a venire lento, devo aggiungere latte o altro?

li adoro!

Le fai UGUALI UGUALI alla mia mamma..che del resto si chiama Rosetta come te..ahah!


Son buonissime!

buonissimi
mia mamma li fa spesso

ROSE' E MO NON COPIA LA CAPA DI CUCINA FURBINA!

questa ricetta l'aveva postata anche monicuzza con le zucchine tonde
e io l'ho fatta..solo che le zucchine non mi cuocevano..
ora riprovo con quelle lunghe!
e mi ricordo anche che le nostre salutiste nuvola e agly
preferivano non usare la carne ma il ripieno delle zucchine...

che dite sono o non sono PREPARATA?

dada ha scritto:

ROSE' E MO NON COPIA LA CAPA DI CUCINA FURBINA!

questa ricetta l'aveva postata anche monicuzza con le zucchine tonde
e io l'ho fatta..solo che le zucchine non mi cuocevano..
ora riprovo con quelle lunghe!
e mi ricordo anche che le nostre salutiste nuvola e agly
preferivano non usare la carne ma il ripieno delle zucchine...

che dite sono o non sono PREPARATA?

Maro' Dania!!

ma davvero dici???

ma figurati se mi permetterei di mettere una versione di un piatto gia' postato...e poi...dal nostro chef!!!!

anzi...ho riaperto per aggiungere olive nere denocciolate, capperi e acciughina nel ripieno!

mitica dada!
la ns memoria storica..
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