Cerco consiglio per torte salate!

volevo aprire un post su come sia naufragata la festa di comple per la cucciola che avrei dovuto fare a luglio

e allora come ripiego eccomi a preparare quaclosa di straveloce per una minifestina di domani, in tutto 10 persone, noi compresi

vabbè... allora sarà nel pomeriggio... ho preso 1 rotolo di sfoglia e uno di brisè
vorrei preparare oggi porri, melanzane e zucchine in padella a dadini per una torta salataper condire le torte
ah, ho anche preso ricotta e cicoria surgelata per la seconda torta salata

oggi friggo e metto da parte, domani aggiungo formaggi e/o salumi...
che mi consigliate di prendere di formaggi e salumi per fare un buon abbinamento?

oltre alle due torte salate volevo fare ... boh, forse le classiche brioshine con prosciutto... che dite sono tristi? che ci potrei mettere di altro?

faccio anche le girelle che aveva messo monica nel blog???... sono semplici da fare? oppure di stra-semplice?

...mi sento un pò così

porri p.cotto ed emmental
melenzane salsiccia spalpolata e provola
zucchine panna,mais,cipolle e pancetta
uova ricotta e cicoria(qui aggiungerei anche un po' di form romano)



auguri erminia

le girelline sono i rotolini di pan carrè? Guarda io ormai li faccio spesso qd devo preparare un antipasto veloce e sfizioso e ti dico sono semplicissime da fare e gustose. Puoi farcirlo in tantissimi modi io ho provato:
- salsa tonnata fatta da me
- crema di olive fatta da me quindi poco forte
- robiola e cotto
-robiola e tacchino
-wurstel
se ti piace viene bene anche con il salmone affumicato

LE GIRELLE son facilissime Pippi e puoi preparale in anticipo.
ricordo che ti paice molto il salmone..quindi puoi farcirle con un velo di vallè, salmone affumicato e rucola
Oppure speck, stracchino e pomodoro...