Ultimi argomenti attivi | » salmone all'aranciaVen Gen 24, 2014 1:03 am Da millefoglie76» presentazioneMer Giu 12, 2013 8:24 am Da acaciafiorita» PER ALE ....non trovo il tuo post , comunque dai un occhio quiMer Giu 12, 2013 7:57 am Da rosetta7» Buon lunedi 3 giugnoLun Giu 03, 2013 10:43 pm Da deb*» parmigiana biancaGio Mag 30, 2013 1:05 am Da fogliettina» bbbbbbbeautifulLun Apr 29, 2013 8:55 am Da maira» polpette di pesceGio Apr 25, 2013 8:25 am Da nuvolettavagante» pollo e tacchino in pastella di FARINA DI RISOMer Apr 24, 2013 9:50 am Da maira» Zucchine al gratin, facili e veloci!Sab Apr 20, 2013 10:33 pm Da acaciafiorita |
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| | I miei antipasti della vigilia | |
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+3nuvolettavagante rosetta7 maira 7 partecipanti | Autore | Messaggio |
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maira
Messaggi : 2956 Punti : 8471 Data d'iscrizione : 14.06.10
| Titolo: I miei antipasti della vigilia Lun Dic 20, 2010 2:39 am | |
| al volo, ve li dico, datemi consigli se volete io faccio solo gli antipasti e vorrei fare figura involtini di bresaola con filadelfia, noci (e rucola???) involtini di prosciutto ripieni di insslata russa vol au vent (li devo trovare in giro già fatti... spero) al cocktail di gamberi tartine al salmone (e forse tonno affumicato)... con maio o burro???? mini sandwich con salame e olive e poi patatine, pistacchi olive che dite? consigli? ps deve essere tutto finger food! avevo pensato anche a fare dei mini croissant di sfoglia, ma nn so, mai fatti... quelli comprati costano 15 euro al kg mi hanno detto sui 20-25 mi sembra troppo caro, no? saremo una ventina | |
| | | rosetta7
Messaggi : 6662 Punti : 13537 Data d'iscrizione : 09.06.10 Età : 48 Località : un mondo difficile
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Lun Dic 20, 2010 2:51 am | |
| adoro gli antipasti! quasi quasi mi butto solo su di loro e il resto lo magno solo se avanza spazio nel mio stomaco!
allora...involtini ok!!!! magari fai il letto di rucola senza aggiungerla nell'involtino Vou le vant...favolosi ma mica li compri gia' ripieni?il cocktail di gamberi lo fai tu ,vero? bello denso! le tartine al salmone io le adoro con il burro ma per Hulk le faccio anke con succo di limone ed erba cipollina Anke tutto il resto e' ok!!!
ma ke vuoi di piu'...un lucano? | |
| | | Ospite Ospite
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Lun Dic 20, 2010 3:21 am | |
| bhè qualche oliva un pò di rustici? olive ascolane mozzarelline ripiene fiuori di zucca ripieni e baccalà fritto tutto rigorosamente surgelato!(non ci facciamo sentire da millefoglie se nò ce bacchetta) |
| | | nuvolettavagante Admin
Messaggi : 7762 Punti : 14888 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 54
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Lun Dic 20, 2010 10:14 am | |
| l'unica cosa che mi lascia un pò perplessa è il cotto con l'insalata russa..ammetto.
magari una bella torta salata, che so, già tagliata a quadretti? Io ne farò una con radicchio, speck e provola affumicata, ma monicuccia saprà mille varianti!!
anche io adoro gli antipasti!! :pingucuore: :pingucuore: | |
| | | maira
Messaggi : 2956 Punti : 8471 Data d'iscrizione : 14.06.10
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Lun Dic 20, 2010 10:35 am | |
| - nuvolettavagante ha scritto:
- l'unica cosa che mi lascia un pò perplessa è il cotto con l'insalata russa..ammetto.
no silvia sta benissimo!!!! lo facciamo a casa di mia madre da una vita metti l'insalata russa in una fetta di cotto e avvolgi, prova non te ne pentirai per il resto la torta salata la fà spesso mia suocera e io mi volevo differenziare... ELIGAIA QUELLE cose che scrivi non le so fare e il baccalà fritto mai visto... forse è tradizionale dalle tue parti? qui nn l'ho mai visto! ROSETTA il cocktail di gamberi lo faccio io... spero bene... penso di mescolare maio, ketchup, un goccio di liquore... e mettere in mezzo anche lattuga o insalata mista tagliata sottilissima e poi riempo i vol au vent, che spero di trovare surgelati.... | |
| | | dreamcatcher76
Messaggi : 110 Punti : 5097 Data d'iscrizione : 21.10.10 Età : 47 Località : Cremona
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Mar Dic 21, 2010 12:45 am | |
| Mi sembra vada benissimo, per i croissants di sfoglia farli è semplicissimo, ci riesco pure io! Prendi la sgoflia già pronta (tipo quella della Buitoni), rotonda, la tagli con la rotella a spicchi rettangolari, metti al centro il ripieno che preferisci e arrotoli partendo dal lato lungo e dai la forma a cornetto, spennelli con tuorlo d'uovo e in forno a 180/200° per 10 minuti. Sono velocissimi e ottimi, io li faccio sempre per l'aperitivo quando ho qualcuno a cena! | |
| | | lauretta24
Messaggi : 2098 Punti : 7315 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 43 Località : roma
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Mar Dic 21, 2010 12:49 am | |
| - maira ha scritto:
- nuvolettavagante ha scritto:
- l'unica cosa che mi lascia un pò perplessa è il cotto con l'insalata russa..ammetto.
no silvia sta benissimo!!!! lo facciamo a casa di mia madre da una vita
Quoto...a noi sicule piace!!!!! cmq mi sembra tutto ok..anch'io aggiungerei qualche torta rustica!!!!! | |
| | | cannizza79 Admin
Messaggi : 4475 Punti : 10224 Data d'iscrizione : 07.06.10 Età : 44 Località : Lago di Como
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Mar Dic 21, 2010 1:04 am | |
| Boni gli antipastiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii io mi riempio di quelli e lascio perdere primo e carneeee.....
Sai cosa faccio io spesso....velocissimi...d'effetto e buoni buoni.... i fagottini....cambia solo la forma rispetto a quelli che fa Anna..... pasta brisè o sfoglia tagliata a quadratoni....ripieno.... wurlster e scamorza affuminacata acciughina e scamorza semplice (non uso la mozzarella perchè fa acqua..) funghi e scamorza... puoi sbizzarrirti....sono buonissimi piacciono a tutti e 15 minuti di forno sono pronti!!!!! | |
| | | Ospite Ospite
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Mar Dic 21, 2010 1:05 am | |
| ma come non le sai fare? sono già pronte! devi andare in un negozio di surgelati lo avete no? e prendi i fiori di zucca le olive ascolane le mozzarelline anellini di cipolla... tutto già pronto poi metti l'olio e friggi!!!!!!!!!!!!!! |
| | | SEPS
Messaggi : 6963 Punti : 14903 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia Mar Dic 21, 2010 10:02 am | |
| azz tutto eccellente per l'insalata russa nel cotto anche noi ne andiamo matti potresti aggiungere involtini di melanzane arrostite con ripieno di formaggio e cotto sopra decorati con una fogliolina di menta e basilico e chiusi con l'aiuto di uno stuzzicadente che servira' poi alla presa dell'invitato oppure pancarre' tagliato in due triangoli passato prima nel latte e poi nell'uovo e poi fritto leggermente,sopra farcito da pomodirini all'insalata e gamberetti o involtini di salmone con ripeno di philadelphia chiusi da erba cipollina oppure degli involtini fatti con la bresaola ripiena di parmigiano e messi in un sughetto fatto da un frullo di olio buono pinoli e basilico...sono divini oppure pasta sfoglia stesa e tagliati a tanti piccoli quadrattini che poi chiuderai facendoli sui due lati al centro metti pezzetti di philadelphie quelle aromatiche (salmone ,erbe e cosi via) 10 minuti /15 di forno e ti troverai delle delizie e rendono anche molto | |
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| Titolo: Re: I miei antipasti della vigilia | |
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