Ultimi argomenti attivi | » salmone all'aranciaVen Gen 24, 2014 1:03 am Da millefoglie76» presentazioneMer Giu 12, 2013 8:24 am Da acaciafiorita» PER ALE ....non trovo il tuo post , comunque dai un occhio quiMer Giu 12, 2013 7:57 am Da rosetta7» Buon lunedi 3 giugnoLun Giu 03, 2013 10:43 pm Da deb*» parmigiana biancaGio Mag 30, 2013 1:05 am Da fogliettina» bbbbbbbeautifulLun Apr 29, 2013 8:55 am Da maira» polpette di pesceGio Apr 25, 2013 8:25 am Da nuvolettavagante» pollo e tacchino in pastella di FARINA DI RISOMer Apr 24, 2013 9:50 am Da maira» Zucchine al gratin, facili e veloci!Sab Apr 20, 2013 10:33 pm Da acaciafiorita |
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| | pesto fresco | |
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+3rosetta7 nuvolettavagante acaciafiorita 7 partecipanti | Autore | Messaggio |
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acaciafiorita
Messaggi : 1113 Punti : 6163 Data d'iscrizione : 24.02.11 Età : 57
| Titolo: pesto fresco Sab Mag 12, 2012 2:59 am | |
| Ragazze sicuramente molte di voi lo fanno già da tempo, io invece solo da 15 gg., mi sono messa a preparare il pesto in casa. Molto molto più profumato e saporito di quello comprato, per quanto col mini frullatore e non nel mortaio come prescrive la ricetta ligure! Se non ho il pecorino metto il grana. Preparo anche una versione light, senza aglio per i bimbi e per chi non lo ama.
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| | | nuvolettavagante Admin
Messaggi : 7762 Punti : 14887 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 54
| Titolo: Re: pesto fresco Sab Mag 12, 2012 5:19 am | |
| Brava carola! io adoro il pesto! ma è un pò che non lo faccio in casa... spesso faccio quello con la rucola al posto del basilico..buono anche così, un pò diverso!!
ma compri la piantina o le foglie già lavate? | |
| | | rosetta7
Messaggi : 6662 Punti : 13536 Data d'iscrizione : 09.06.10 Età : 48 Località : un mondo difficile
| Titolo: Re: pesto fresco Dom Mag 13, 2012 10:08 pm | |
| Il pestoooooooooooo?????? in casa mia non puo' mancare!!!! soprattutto quando Aurora ha le sue amikette a casa! con i pesto casco sempre in piedi! piace a tutti i bambini! Io la faccio tutte le estati e lo congelo nei vasetti dell omogeneizzato cosi' ho pesto del nostro basilico tutto l'anno | |
| | | SEPS
Messaggi : 6963 Punti : 14902 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: pesto fresco Sab Mag 19, 2012 5:16 am | |
| mio padre si diletta a fare pesto fresco e lo conserva nei barattolini di vetro congelandolo pure!e i miei figli lo adorono è vero,hai straragione ...E' TUTTO UN ALTRO SAPORE! pero' la cosa assurda nel mio caso è che pur piacendomi la cucina e quindi mi ci butto a diversificare,provare esperimentare...ci son delle cose che proprio mi scocciano fare e li compero belli e fatti: tipo il pesto!
pensa che son capace di meravigliarti per come potrei organizzare un pranzo con le mie manine ma mi scoccia terribilmente fare un caffe'! e questo è un motivo di "litigio" con mio marito che me lo chiede tutte le volte che a pranzo riesce a stare in casa!
te fo' na crepe meditterranea ma nun me fa fa' o caffe'!!!
vabbe' mi son dilungata!!
ps c'è un mio zio siciliano che quante volte mi ha ospitato mi preparava un pesto sugli spaghetti che è buonissimo pomodorini,olio,sale tonno e aglio...tutto a crudo...davvero buono | |
| | | millefoglie76 moderatrici
Messaggi : 4812 Punti : 10599 Data d'iscrizione : 08.06.10 Età : 47 Località : roma
| Titolo: Re: pesto fresco Sab Mag 19, 2012 10:05 pm | |
| mmh..uffi..ma solo a casa mia nn paice?! Cioè io l'adoro..ma mio marito, che è stato per 12 anni in servizio a La Spezia, dice che glielo davano pure a colazione ahah e quindi gli è venuto a nausea! Però lo mangia volentieri se lo metto sulla pasta fredda insieme ai pachino e tocchetti di filadelfia. Io l'adoro!!!!!! p.s. ROS...anche il pesto siciliano è buonissimo, con la ricotta giusto? | |
| | | dada
Messaggi : 2608 Punti : 8230 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: pesto fresco Mar Giu 26, 2012 1:10 am | |
| te fo' na crepe meditterranea ma nun me fa fa' o caffe'!!! come?? e io che aspetto di venire a prendere un caffè a casa tua?! vabbe' mi son dilungata!! ps c'è un mio zio siciliano che quante volte mi ha ospitato mi preparava un pesto sugli spaghetti che è buonissimo pomodorini,olio,sale tonno e aglio...tutto a crudo...davvero buono[/quote] ma tritato? | |
| | | SEPS
Messaggi : 6963 Punti : 14902 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: pesto fresco Mar Giu 26, 2012 2:47 am | |
| - dada ha scritto:
ps c'è un mio zio siciliano che quante volte mi ha ospitato mi preparava un pesto sugli spaghetti che è buonissimo pomodorini,olio,sale tonno e aglio...tutto a crudo...davvero buono ma tritato? [/quote] tutto fresco( tranne il tonno che usava quello in tagli grossi in barattolo di vetro) e lavorato PESTATO nel mortaio di marmo pero' penso che tritato GROSSOLANAMENTE in un mixer si ha piu' o meno lo stesso risultato | |
| | | dada
Messaggi : 2608 Punti : 8230 Data d'iscrizione : 08.06.10
| Titolo: Re: pesto fresco Sab Giu 30, 2012 9:37 am | |
| tizi ma ci metti anche il basilico? | |
| | | maira
Messaggi : 2956 Punti : 8470 Data d'iscrizione : 14.06.10
| Titolo: Re: pesto fresco Dom Lug 01, 2012 2:08 am | |
| - rosetta7 ha scritto:
- Il pestoooooooooooo??????
in casa mia non puo' mancare!!!! Io la faccio tutte le estati e lo congelo nei vasetti dell omogeneizzato cosi' ho pesto del nostro basilico tutto l'anno Anche io come ros, e ad erminia piace tanto! per quanto riguarda il siciliano... quello con la ricotta e noci secondo me lo ha inventato la "barilla" a casa mia tradizionalmente si pesta aglio e sale e poi si aggiungono pomodori pelati freschi a pezzetti e abbondante olio (all'occorrenza qualche foglia di basilico o menta. Al mio paese si usa una cucina poverissima e con pochi ingredienti) io adoro questa pasta ma non la faccio quasi mai perché il sapore dell'aglio domina alla grande e quindi la faccio solo per me che amo il gusto forte si può fa anche a cotto scaldando nell'olio aglio e peperoncino e poi il pomodoro | |
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| Titolo: Re: pesto fresco | |
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