PLUM CAKE SALATO alle zucchine, fiori di zucca e galbanino.

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la ricetta l'ho presa dal blog di Mysia, io l'ho modificata a seconda di ciò che avevo, aggiungendo zucchine romanesche e i fiori al psoto delle olive e galbanino invece del provolone piccante.
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio di semi
300 gr di farina 00
80 gr olive denocciolate
100 gr prosciutto cotto a dadini
100 gr provolone piccante
20 gr di parmigiano grattugiato
1 bustina lievito istantaneo
sale e pepe

Tagliare il prosciutto, il formaggio e le olive a dadini.
In una terrina montare le uova con sale e pepe.
Quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.
Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia.
Unire al composto il prosciutto cotto, il formaggio,le olive ,il parmigiano,la bustina di lievito istantaneo per torte salate e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo per plumcake, spolverizzare con la farina e versare all’interno il composto.
Livellare il composto il più possibile quindi infornare il plumcake salato in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
ed eccone una fetta:
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P.s. Sul mio blog nn l'ho ancora pubblicato..l'anteprima è sempre riservata a voi!!!

Mmmh divinoo!

stupendo
appena ho tutto lo provooooooooooo

bellissimo e originale!io ne ho fatto uno 1volta con feta ed erbe ma era asciutto asciutto..come si dice qui "inciuccava"..questo col latte dovr essere meglio!anzi siccome lo hai fatto tu lo è di certo!

Sai che io ho scoperto in estate qst blog e lo guardo sempre? Ricetta ho provato solo pollo al forno ma cmq la ragazza mi sembra simpatica e umile. . . Nn come certe blogger che si sentono chissà chi! Tu hai provato altre ricette sue?

buona idea
da provare
grazie

ho la bava...lo sai ke con il salato puoi kiedermi di tutto! :mucca: