brioche rustica

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
INGREDIENTI:
1 kg di farina
4 uova intere
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
2 dadi di lievito
1 biccheire di altte tiepido
1 b icc hieredi olio d'oliva
In una terrina setacciare la farina, aggiungere lozucchero, sale, olio e i lievito, amalgamare il tutto.
Man mano aggiungere il latte tiepdio e se l'impasto nn risultasse alquanto morbido, aggiungere u altro pochino di latte.
Aggiungere al compsoto 1 uovo intero alla volta, lavorando molto l'impasto, che risulterà qausi liquido.
imburrare ed infarinare uno stampo, versare il composto e far lievitare circa 1ora e mezza.
i n f o r na r ea 180à per circa 3/4 d'ora.
ed eccone una fettina:
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
questo è farcito con pomodori e tonno e cotto e sottilette..ma potere farcirlo come più vi piace!
FARETE UN FIGURONE!!

ovviamente va spalmata la maionese..per renderlo meno asciutto
e un ottimo consiglio è questo:
una volta preparata la brioche e farcita, bagnate un canovaccio e mettetelo sopra la brioche, l'umidità del canovaccio..lo lascerà morbido.

Monicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gnammmmmmmm gnammmmmmmmmmm
QUESTO LO FACCIO NEL WEEK END!!!
BACI
e grazieeeeeeeeee

che bello mi fa sentire "a casa2 qst ricetta!

io l'ho fatto poco tempo fa e farcito con filadelfia prosciutto cotto e funghi e l'altro strato con patè di olive provola e pomodoro! l'ho tagliato come panettone gastronomico!

siiiiii''''!!!!!

e' lei ! e' lei ! e' lei!

siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
buonissimooooooooooooooooooo

mitica!grazie!

conquista grandi e piccini

fatto rifatto e rifaro'

meravigliosamente bbono

ma l'avete provata tutte? manco solo io... solita pigra!!! monica potrei avere direttamente te a casuccia mia invece delle tue ricette??!! Scherzo!!!

la voglio provare pure io!!! quindi si farcisce come tramezzini? gnam... che bontà!

fogliettina ha scritto:

ma l'avete provata tutte? manco solo io... solita pigra!!! monica potrei avere direttamente te a casuccia mia invece delle tue ricette??!! Scherzo!!!

la voglio provare pure io!!! quindi si farcisce come tramezzini? gnam... che bontà!

CICCIa..verrei volentieri a prepararti tante cosucce buone..ma dubito che dovendoti occupare di 3 figliolette..mi terresti pure la Virgy

SISISISISISSSSSSSSSSSSSSIIIIIIIIIIIIIIIII'!
è la miticaaaa! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

visto che questa ricetta è uno spettacolo....voglio farla venerdì per la festa del Nido....

Ho solo un problema.....che teglia usare?!
Non ne ho a ciambella che contenga così tanto impastooooo <a href=http .....se mi date il diametro lo faccio comprare a mio padre oggi!!!!!

cannizza79 ha scritto:

visto che questa ricetta è uno spettacolo....voglio farla venerdì per la festa del Nido....

Ho solo un problema.....che teglia usare?!
Non ne ho a ciambella che contenga così tanto impastooooo .....se mi date il diametro lo faccio comprare a mio padre oggi!!!!!

ale..il dm di 24 o 26 cm, ok?

millefoglie76 ha scritto:

ale..il dm di 24 o 26 cm, ok?

GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

Ragazze...fatto ieri sera per la festa del Nido....
Spazzolatooooo...un successone....e tutte vogliono la ricettaaaaaaaa

cannizza79 ha scritto:

Ragazze...fatto ieri sera per la festa del Nido....
Spazzolatooooo...un successone....e tutte vogliono la ricettaaaaaaaa

EHHH...nn la dare a nessuna!!!

millefoglie76 ha scritto:

cannizza79 ha scritto:

Ragazze...fatto ieri sera per la festa del Nido....
Spazzolatooooo...un successone....e tutte vogliono la ricettaaaaaaaa

EHHH...nn la dare a nessuna!!!

infatti ho detto che è una ricetta di famigliaaaaaa

monica ma posso farlocon l frullatore mettendo i ganci per impastare???

e poi il lievito devoscioglierlonel'acqua o no??'

so ke dovrei saperlo avendo un marito pasticcere, ma abbiamo litigato e non mi va di parlargli

Perzeka ha scritto:

monica ma posso farlocon l frullatore mettendo i ganci per impastare???

e poi il lievito devoscioglierlonel'acqua o no??'

so ke dovrei saperlo avendo un marito pasticcere, ma abbiamo litigato e non mi va di parlargli

mmh..penso di si..nn l'ho mai fatto con il robot..perchè a mano ci vuole poco.
il lievito di birra devi sbriciolarlo con le tue manine sante

sta lievitando ora
speriamo venga bene mi ero scritta la ricetta ma non tutta la procedura
ma non è venuto molto liquido

e stasera ho gente a casa

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx